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干貨必讀！苜蓿草采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1 目的：本標(biāo)準(zhǔn)從牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際出發(fā)，結(jié)合飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)和苜蓿草的生產(chǎn)特點(diǎn)制定。為采購(gòu)渠道的尋找和苜蓿草進(jìn)貨質(zhì)量的檢驗(yàn)判定提供依據(jù)。

2 說明：其中的內(nèi)容可以作為合同的附屬內(nèi)容。采購(gòu)部在采購(gòu)時(shí)可以高于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，但不得低于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

3 苜蓿草分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

B、不可食雜草率：該批次苜蓿草中奶牛不愿吃的草的含量及對(duì)奶�？赡茉斐蓚�害和致死的草類。

C、水分：指在風(fēng)干基礎(chǔ)上苜蓿草中所含的水分，不包括飼草表面所帶水分。

D、異物發(fā)現(xiàn)率(塑料鐵絲等)：指對(duì)牛存在安全隱患的非草類異物。

4 檢驗(yàn)

4.1 感官檢驗(yàn)：同一天同一個(gè)供應(yīng)商到場(chǎng)所有苜蓿草為一個(gè)批次進(jìn)行檢測(cè)，由化驗(yàn)室按照規(guī)定取樣方法對(duì)該批次苜蓿草進(jìn)行感官檢驗(yàn)。

4.1.1 苜蓿草顏色、霉變率、不可食雜草率、苜蓿草占比概率檢測(cè)方法：

4.1.1.1 采用重量檢測(cè)法：以最小包裝為單位按照0.2%的比例隨機(jī)取樣，小于等于1000捆的按兩捆抽取。將所抽樣品整體稱重后，全部打開觀察，從中挑出苜蓿草、霉變草、不可食雜草，然后將苜蓿草再按四種顏色（綠色、黃綠色、枯黃色、褐色）分開，分別稱重。

4.1.1.2 這個(gè)方法的核心是：公司需要無(wú)霉變的綠色的苜蓿草和可食用的其他草。

4.1.1.3 計(jì)算公式：

苜蓿草顏色占比=某種顏色苜蓿草W/全部顏色苜蓿草W

霉變草率=所有霉變草W/全部草W

不可食雜草=不可食雜草W/全部草W

苜蓿草率=苜蓿草W/全部草W

4.1.2 其他指標(biāo)：對(duì)于 “水分”拒收指標(biāo)項(xiàng)可以一并觀察，如果出現(xiàn)苜蓿草澆水、澆雨或受潮以及內(nèi)部夾雪、受潮的情況則按拒收處理。

4.1.3 異物發(fā)現(xiàn)率

異物發(fā)現(xiàn)率=抽查發(fā)現(xiàn)異物的苜蓿草捆數(shù)量/抽查苜蓿草總捆數(shù)×100%

4.1.4 檢驗(yàn)結(jié)束后填寫感官檢驗(yàn)報(bào)告單，質(zhì)檢員和庫(kù)管需簽字確認(rèn)。

4.2 理化指標(biāo)檢測(cè)

感官抽檢合格后，由質(zhì)檢員用標(biāo)準(zhǔn)取樣器以捆為單位進(jìn)行隨機(jī)取樣，將各點(diǎn)取樣樣品混合均勻送化驗(yàn)室進(jìn)行水分、粗蛋白、NDF等理化指標(biāo)檢測(cè)。其他理化指標(biāo)例如ADF、灰分、尿素等不進(jìn)行批批檢驗(yàn)，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)組配方調(diào)整需要進(jìn)行檢驗(yàn)或者每月每家供應(yīng)商定期抽檢1次。

4.3 致病微生物：每半年抽檢一次或一年送檢一次，同時(shí)每年索要防疫證明。

5 判定原則

5.1 苜蓿草等級(jí)判定：以上述具體指標(biāo)（微生物指標(biāo)除外）的實(shí)際檢測(cè)值按照就低不就高原則進(jìn)行判定，其中低項(xiàng)值所在級(jí)別即為該批次苜蓿草級(jí)別。其中牛傳染病源一項(xiàng)應(yīng)提供防疫部門證明即可（每年提供一次）。

5.2 拒收：各指標(biāo)（除自然水分）任何一項(xiàng)達(dá)到拒收情況，判定為拒收。未能提供牛傳染病源當(dāng)?shù)胤酪卟块T證明，判定為拒收。

5.3 自然水分不作為拒收標(biāo)準(zhǔn)，但參與等級(jí)判定。

6 復(fù)檢：

6.1 采購(gòu)部在簽訂合同時(shí)可以按苜蓿草級(jí)別提前進(jìn)行購(gòu)買級(jí)別約定，也可以按照整個(gè)苜蓿草標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行約定。如果采用級(jí)別約定時(shí)，當(dāng)檢驗(yàn)不符合約定時(shí)，則視為違反合約，按照合同約定進(jìn)行折扣。如果采用整體標(biāo)準(zhǔn)約定時(shí)，則根據(jù)判定結(jié)果來(lái)判定級(jí)別。（建議：在合同中分級(jí)確定價(jià)格，根據(jù)級(jí)別進(jìn)行結(jié)算，因?yàn)閲?guó)產(chǎn)苜蓿草供應(yīng)商自己都不能確定哪一捆或那一車是什么質(zhì)量狀況，畢竟不是工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格產(chǎn)品）。

6.2 當(dāng)供應(yīng)商存在異議提出復(fù)檢要求時(shí)，應(yīng)加倍抽檢，如果復(fù)檢與初檢在誤差范圍內(nèi)（比對(duì)：極差不超出算術(shù)平均值的3%）一致時(shí)，復(fù)檢費(fèi)用和檢驗(yàn)所造成的苜蓿草破損費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)。

6.3 復(fù)檢不得超過兩次。

7 投產(chǎn)：

化驗(yàn)室及時(shí)將苜蓿草質(zhì)量報(bào)告報(bào)送營(yíng)養(yǎng)組主管及場(chǎng)長(zhǎng)，具體飼喂要求由營(yíng)養(yǎng)組確定，對(duì)苜蓿草有特別規(guī)定使用要求的，由飼喂組根據(jù)通知要求執(zhí)行，牧場(chǎng)化驗(yàn)室負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。

8 苜蓿草質(zhì)量過程控制：

8.1 涉及感官檢驗(yàn)的材料，需在白天卸車，卸車碼垛時(shí)要對(duì)外觀霉變的草進(jìn)行整捆挑出另行存放，并通知采購(gòu)部。

8.2 飼喂組在投產(chǎn)時(shí)，要先將苜蓿草開封，開封時(shí)順便對(duì)每捆苜蓿草進(jìn)行霉變檢驗(yàn)，將霉變的草整捆挑出，同一捆草不得檢選使用，并同時(shí)登記數(shù)量，定期通知采購(gòu)部。牧場(chǎng)化驗(yàn)室負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。

8.3 采購(gòu)部對(duì)于進(jìn)場(chǎng)的苜蓿草應(yīng)采取措施防雨防潮和通風(fēng)管理，保證倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量。

9 霉變質(zhì)量責(zé)任劃分：

9.1 如果外面霉變，里面沒有霉變則視為倉(cāng)儲(chǔ)責(zé)任。

9.2 如果外面沒有霉變，里面發(fā)生霉變則視為供應(yīng)商責(zé)任。

9.3 如果里面外面都發(fā)生霉變則公司負(fù)責(zé)外面責(zé)任，供應(yīng)商負(fù)責(zé)里面責(zé)任。

10 供應(yīng)商對(duì)苜蓿草的質(zhì)量保證期限為：到貨日期起6個(gè)月。

11 公司保持對(duì)供應(yīng)商追溯質(zhì)量問題的權(quán)利。

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